أشارت نتائج دراسات علمية إلى أن تناول القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، من بينها أمراض الكبد والسكري من النوع الثاني ومرض باركنسون، إلى جانب المساهمة في زيادة النشاط البدني.

وأظهرت الأبحاث أن شاربي القهوة أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد المزمنة، بما فيها الكبد الدهني وتليف الكبد وسرطان الكبد، كما سجلوا مستويات أقل من إنزيمات الكبد، وهي مؤشرات ترتبط عادة بوظائف كبد أفضل.

كما بينت الدراسات أن شرب ثلاثة إلى أربعة فناجين يومياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، في حين ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض احتمالات الإصابة بمرض باركنسون، وهو ما يرجحه الباحثون إلى تأثير الكافيين في حماية الخلايا العصبية.

وفي جانب آخر، أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين شربوا القهوة سجلوا زيادة في نشاطهم اليومي، إذ قطعوا في المتوسط نحو ألف خطوة إضافية مقارنة بالأيام التي لم يتناولوا فيها القهوة.

ويؤكد الباحثون أن هذه النتائج تعكس ارتباطاً رصدته الدراسات بين استهلاك القهوة وتحسن عدد من المؤشرات الصحية، مع الإشارة إلى أن الاستفادة منها تختلف من شخص لآخر وفق حالته الصحية ونمط حياته.